МИКРОВИНОДЕЛИЕ

МИКРОВИНОДЕЛИЕ

Кроме крупных винзаводов, которых так много в Краснодарском крае, здесь можно найти и микровиноделов. Они изготовляют коллекционные напитки, не похожие на дешевые массовые сорта, производимые заводами. К сожалению, микровиноделие в регионе пока не так развито, как в европейских странах – и тем не менее, на Кубани есть что посмотреть и попробовать.

Авторские вина изготовляются ииз винограда без химического наследия, собранного с конкретного виноградника, конкретного склона. Вместо применяемой на больших заводах  быстрой очистки методом фильтрации микровиноделы  используют естественное отстаивание виноматериала в дубовых  бочках из кавказского дуба. Он ценится в виноделии даже выше французского, ведь в таких бочках вино получается гораздо более интересным и насыщенным на вкус.

Винодельня «Вилла Виктория» - молодое предприятие, которое только делает свои первые шаги,  представляет вина своей первой линейки – «BellTree». Основой коллекции стали вина из классических сортов винограда Совиньон Блан, Пино Нуар, Шардоне и ПиноГри.

Владимир Прохоров:

дегустация бесплатно при покупке вина

Легковое авто до 4-х человек – от 3000 рублей +

Микроавтобус до 8-ми человек – от 4500 рублей +

  

Вилла Виктория:

Легковое авто до 4-х человек – от 3500 рублей +

Микроавтобус до 8-ми человек – от 5000 рублей +

+ Билеты на посещение виноградников, винодельни и дегустационного зала

  

(в стоимость входит: экскурсия по дороге (время в пути 30-50 минут в один конец) , время пребывания на месте до 2 часов.

Также  известный винодел  побережья – это Прохоров Владимир Алексеевич. Казак  по происхождению, он уже более 20 лет занимается микровиноделием вместе с женой – виноделом-технологом по образованию. За это время количество разнообразных вин, производимых хозяйством Прохорова, достигло 30. Самые известные  из них производятся из местных автохтонных сортов – Красностоп и Цимлянский черный.

Конечно, в ходе экскурсии вина можно не только продегустировать, но и купить.


Получите индивидуальную консультацию по вашему маршруту в течение 5 минут